קולינריה עילית ירושלמית בוולדורף אסטוריה. המלון מציע לאורחיו ולציבור מסעדות וברים אקסקוליסיביים בסגנונות שונים הנותנים מענה לכל אירוע וזמן ביום. מסעדת ה-קינגס קורט החלבית בה תפריט עשיר ומגוון, מסעדת הפאלאס עם תפריט המוקדש לשורשיו של השף הראשי איציק מזרחי ברק או הטרסה הקיצית המציעה תפריט קוקטיילים מרענן באוויר הרים ירושלמי.
מעוטרת בקשתות המכניסות אור יום וריהוט איטלקי אקסקלוסיבי, מסעדת הקינגס קורט מציעה בילוי קלאסי ותפריט חלבי מגוון הכולל סלטים, דגים, מנות פסטה ופיצה. אוהבי הקוקטיילים יוכלו להנות מיצירות אקסוליביות מידי המיקסולוגים שלנו לצד רשימת משקאות אלכוהוליים נרחבת. ה’קינגס’ ידועה גם בין אוהבי הפינוקים המתוקים, ומציעה קינוחים ממכרים מידי הקונדיטוריה שלנו.
שעות הפעילות :
ראשון – שבת 12:00 – 22:30
* בימי שישי בשעה 15:00 ועד שבת בערב, כשעה אחרי יציאת השבת, המסעדה פתוחה רק עבור אורחי המלון.
לאחר ארוחת הבוקר המוגשת בה, בערב מסעדת הפאלאס הופכת פניה למסעדת שף בשרית ומוקפדת, המציעה לסועדיה חוויה ירושלמית ואירוח בלתי נשכח. התפריט א-לה-קארט הייחודי, מבית היוצר של השף הראשי שלנו, איציק מזרחי ברק, מציע מנות מובחרות בהשראה ירושלמית, כמחווה לשורשיו הירושלמים של השף ולמטבח החאלֶבִּי-אורפלי המאפיין את ביתו, תוך שימוש בתוצרת מקומית טרייה.
אלו הרוצים להתענג על חוויית אכילה יוצאת דופן, אם בנסיבות רומנטיות ואם במסגרת אירוע חברתי, ימצאו בפאלאס חוויה ירושלמית ייחודית.
שעות הפעילות :
רִאשׁוֹן – חמישי 18:30 – 22:30
*מסעדת הפאלאס סגורה בשל המצב הבטחוני
מסעדת הפאלאס מגישה ארוחת בוקר ישראלית מפוארת הכוללת מזנון עשיר לצד תפריט א-לה-קארט, קפה בהזמנה אישית, מיצים טבעיים ויין מבעבע ללא הגבלה. התחילו את היום בחוויה מפנקת של ארוחת הבוקר הישראלית המפורסמת, בשילוב מנות קלאסיות מבית היוצר של הרשת כמו ביצים בנוסח בנדיקט. ארוחת הבוקר שלנו היא הדרך האולטימטיבית להתחיל את היום עם שירות אישי אשר יגיש לשולחן את המנות שיכינו הטבחים המומחים שלנו לפי העדפתיכם האישית.
שעות הפעילות :
ראשון – שישי 6:30 – 10:30
יום שבת 6:30 – 11:00
מסעדה עונתית הפתוחה בחודשי הקיץ בלבד, הממוקמת במרפסת חיצונית בקומה הרביעית של המלון. הטרסה מציעה קוקטיילים ותפריט קולינרי ייחודי, פרי יצירתו של השף הראשי של המלון, איציק מזרחי ברק. הקוקטיילים נוצרו בשיתוף פעולה עם מזקקת האלכוהול המקומית ת’ינקרס. המזקקה עושה שימוש בשיטות מהפכניות וידידותיות לסביבה, הלוכדות את אוויר ההרים הצלול של הרי ירושלים והופכות אותו למים. את תפריט המשקאות המגוון ניתן לשלב עם סיגר איכותי מהמגוון המוצע בבר. הטרסה, היא מקום שבו תוכלו להשתחרר וליהנות מהאווירה ירושלמית בלתי נשכחת.
שעות הפעילות :
ראשון – חמישי 18:30 – 22:30
*הטרסה תהיה פתוחה עד סוף חודש אוגוסט
מסעדת הקינגס קורט שמחה להציע לאורחיה לקחת חלק במסורת בריטית קלאסית. תה מנחה הינו טקס אשר הונהג לראשונה בבריטניה בתחילת שנות ה-40 של המאה ה-19 ונצפה בקרב שכבות החברה העשירות. בחוויה מלכותית זו, יהנו המשתתפים מהגשה אלגנטית מרשימה בכלי כסף ופורצלן יוקרתיים, לצד מנות אנינות הכוללות כריכים, מאפים מתוקים וכמובן מאפי הסקונס המסורתיים.
שעות הפעילות :
ראשון – חמישי 15:30 – 18:30
*יש לבצע הזמנה לפחות 24 שעות מראש
ניתן להנות ממגוון משקאות ומנות, בין אם חלביות או בשריות בנוחיות ופרטיות בתוך החדר או הסוויטה במלון בהגשה יוקרתית. שירות חדרים זמין 24 שעות ביממה.
שירות חדרים
שף ברק הינו השף הראשי של מלון וולדורף אסטוריה ירושלים מאז שנת 2014 וידוע כאחד השפים המוכשרים ביותר בישראל כיום. כיליד ירושלים, שף ברק הושפע מהצבעים והריחות של העיר. צבע ילדותו ניכר בסגנון בישולו עד היום,
שילוב מרתק של התרבות המקומית יחד עם השפעה מזרח תיכונית חזקה.
שף איציק מזרחי ברק
סעודות השבת והחג המפורסמות שלנו הינן חוויה אלגנטית, וכנהוג במסורת, ישאירו אתכם מדושני עונג. הסעודות המפוארות וכוללת מנות רבות בהן מנות גורמה לצד מנות מסורתיות מהמטבח היהודי-ישראלי. בסעודת ערב שישי, תוכלו להינות מארוחה של 4 מנות בהגשה לשולחן לצד מזנון עשיר, שתיה קלה, יין אדום ולבן ללא הגבלה לאורך הארוחה. אנו מזמינים אתכם גם לארוחת צהרי שבת להנות ממזנון עשיר ומגוון.
ארוחות שבת וחג